Период созревания семян нигеллы

Выращивание нигеллы

Нигелла

Нигелла — однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые. В народе ее называют «черным тмином», «чернушкой» за ее угольно-черный цвет семян. Как пряность нигеллу выращивали еще древние индусы и арабы.

У нигеллы прямой сильноразветвленный стебель высотой 25-60 см, листья серовато-зеленые, перистые, цветки крупные, голубые или белые с голубоватым отливом. Семена нигеллы черные, трехгранно-яйцевидные.

Как специя наиболее популярна нигелла посевная, известная также как чернушка посевная, черный тмин, калинджи, римский кориандр. В цветоводстве лучше использовать нигеллу дамасскую (Nigella damascena) и нигеллу испанскую (Nigella hispanica), так как у этих видов цветки немного крупнее, чем у посевной нигеллы. Нигелла не только декоративна, но и полезна.

Нигеллу очень часто используют в ландшафтном дизайне. Она отлично смотрится в сухих садах, в совместных ансамблях и композициях с другими растениями на клумбах, в рокариях. Её цветы добавляют голубые тона в летние краски цветников. А засушенные растения с плодами-коробочками используются дизайнерами при составлении икебан и зимних букетов.

Нигелла посевная менее требовательна к условиям произрастания, легче переносит холода, чем дамасская.

Выращивать нигеллу в своем саду совсем несложно. Нигелла лучше развивается на рыхлых, питательных почвах с нейтральной реакцией (pH 5,5-6,0), на кислых почвах она очень плохо растет. Поэтому, если у вас на участке кислая почва, то с осени грядку под нигеллу нужно произвестковать.

Также нигелла предпочитает светлые незатененные участки. Выбор места посадки особенно имеет значение, если выращивать нигеллу на семена. В тени нигелла зацветет позднее, цветение будет недружным и продолжительным по времени, поэтому не все семена нигеллы успеют созреть.

Семена нигеллы в открытый грунт можно сеять ранней весной, а также под зиму, в более холодных регионах России для получения семян нигеллу лучше выращивать через рассаду.

На один квадратный метр посевной площади понадобится всего 1-1,5 г семян нигеллы. Сеять их лучше рядами, соблюдая расстояние между ними 20 сантиметров.

Всходы нигеллы легко переносят непродолжительные весенние заморозки. Но, несмотря на это, поверхность грядки с нигеллой после посева все-таки лучше накрыть укрывным материалом, чтобы всходы нигеллы были более дружными.

После того, как всходы нигеллы немного вырастут, их нужно проредить, оставив между соседними растениями расстояние в 10-15 сантиметров. Нигелла плохо переносит загущенные посадки. Растения в тесноте захиреют, и вы не увидите ни буйного цветения, ни созревших семян нигеллы.

Кроме того, в загущенных посадках нигелла легко поражается мучнистой росой в холодную дождливую погоду. Если вовремя не обработать фунгицидами, то можно потерять растения полностью. Резные ажурные листочки нигеллы быстро засыхают. За период вегетации желательно провести 2-3 обработки фунгицидами, чтобы снизить риск поражения растений от погодных условий.

Засушенные растения с плодами-коробочками можно использовать для составления икебан и зимних букетовСемена нигеллы

Дальнейший уход за нигеллой заключается в постоянном рыхлении почвы, умеренных и равномерных поливах, подкормках.

Несмотря на определенную требовательность растения к плодородию, вносить под нигеллу свежие органические и высокие дозы азотных удобрений не следует. Это может сильно затянуть период вегетации, в конечном счете, растения очень поздно зацветут и не дадут вызревших семян. Поэтому лучше высаживать нигеллу после тех культур, под которые вносились органические удобрения в предыдущем году или после гороха, фасоли, бобов. Растения семейства Бобовых аккумулируют в почве азот, которого вполне хватит для нигеллы.

Во время цветения, плодоношения желательно подкармливать нигеллу фосфорно-калийными удобрениями. В течение всего вегетационного периода листья нигеллы можно добавлять в салаты вместе с другими пряными растениями, например, петрушкой, укропом, кервелем, базиликом.

Цветет нигелла с конца июня 45-55 дней. Продолжительный период цветения нигеллы заметили цветоводы и теперь с удовольствием сажают нигеллу в цветники. Семена созревают в конце августа — начале сентябре.

Если вы хотите собрать семена нигеллы для последующей посадки, то с уборкой можно не спешить, — семена у нигеллы не осыпаются. Они должны полностью вызреть. Семена нигеллы для последующих посадок могут храниться до трех лет.

При массовых посадках нигеллы уборку урожая начинают при созревании 2/3 семян. Растения срезают, связывают небольшими снопиками и подсушивают под навесом. При подсушивании из перевернутых семенных коробочек могут осыпаться семена, поэтому под них можно что-то расстелить, или подвязать марлю, как к подсолнуху. Тогда уж точно ни одно семечко не пропадет ))

После того, как растения высохнут, можно отделить семена. Семенные коробочки у нигеллы легко перетираются руками, после чего их нужно просеять, чтобы отделить растительные остатки от семян.

Чернушка (Нигелла) — пряная красота для сада: выращивание и уход

Цветок нигеллы дамасскойЦветок нигеллы дамасской (A Nigella damascena in Sydney, Australia). Фото: Louise Docker / commons.wikimedia.org Цветок нигеллы дамасскойЦветок нигеллы дамасской (A Nigella damascena in Sydney, Australia). Фото: Louise Docker / commons.wikimedia.org

Нигелла — однолетнее пряное травянистое растение, растущее в наших садах для украшения, а на Ближнем Востоке и в Средиземноморье — как пряность, которая красиво выглядит во время цветения и привлекает пчёл в сад.

Нравится, как выглядит нигелла? Представляете, на вашей клумбе может расти декоративное пряное растение, семена которого имеют аромат перца с ореховыми нотками и активно применяются в народной медицине для улучшения памяти, работы желудочно-кишечного тракта, повышения тонуса организма. Недаром нигеллу называют «римский кориандр» — это растение настоящее пряное лекарство.

Народные названия нигеллы отражают лишь внешний вид: чернушка посевная (семена нигеллы похожи на семена лука-чернушки), девица в зелени, волос Венеры и др. Красота чернушки используется для украшения садов тысячи лет. Говорят нигелла была любимым цветком Св. Екатерины, мученическая смерть которой напоминает о важности борьбы за вечные ценности.

Ботаническое описание нигеллы

  • Нигелла восточная (лат. Nigella orientalis);
  • Нигелла дамасская (лат. Nigélla damáscena);
  • Нигелла желёзистая (лат. Nigella glandulifera);
  • Нигелла испанская (лат. Nigella hispanica);
  • Нигелла пашенная (лат. Nigella segetalis).

Эти виды нигеллы зацветают в конце июля и продолжают цветение до поздней осени. Буйное цветение чернушки может остановить лишь сильный заморозок. Во время цветения нигелла привлекает в сад множество насекомых-опылителей: пчел, шмелей, ос и др.

Нигелла пашеннаяНигелла пашенная (Nigella segetalis). Фото: Yabani Çiçekler

Нигелла формирует прямостоячий стебель, высотой до полуметра. Листья нигеллы ажурные, многократно рассеченные на нитевидные, длинные, зелёные, расходящиеся дольки в которых утопают цветы. Верхние листья собраны под цветком и образуют зеленую горжетку, за что в народе ее и прозвали «Девица в зелени».

Цветки нигеллы крупные, одиночные. Цвет цветков: от белого до бордового, цвета нежные, размытые. Форма цветков нигеллы напоминает звёзды.

Выращивание и уход за нигеллой

Nigella orientalisНигела восточная, сорт Трансформер (Czech Republic — Nigella orientalis «Transformer» — in Botanic Garden Teplice). Фото: beranekp|Flickr

Несмотря на то, что нигелла родом из тёплых мест она может переносить заморозки до −3°C.

Хорошее освещение и защита от ветра — главные условия успешного выращивания нигеллы. Защита от ветра необходима потому, что стебли, длиной будут измочалены при сильных порывах ветра.

Нигелла любит солнце, ну а какое средиземноморское растение его не любит? Сажайте нигеллу на солнечных местах, там, где утренние солнечные лучи подчеркнут красоту цветущих растений.

Нигелла может расти на любой почве, но для красивых цветков нужны почвы, удобренные органическими удобрениями под предшественника. Нельзя удобрять почву непосредственно перед посадкой нигеллы — это замедлит созревание семян.

Уход за нигеллой простой: рыхление почвы, прополка и регулярные поливы без фанатизма и двукратное прореживание в фазе настоящих листьев и через Следует помнить, что нигелла не переносит мульчирование, а значит есть опасность пересушить почву. Растение не любит засуху и переувлажнение, поэтому стоит уделять нигелле как можно больше внимания.

Внимание! Нигелла плохо переносит избыток удобрений, особенно азотных. При этом усиленно разрастается зелень и затягивается появление цветков.

Для выращивания нигеллы подходит рассадный и безрассадный способ. При выращивании рассады семена нигеллы сажают в марте, с расчетом высадить сеянцы в открытый грунт в мае. После посева семян почву надо уплотнить любым доступным способом: катком, ладонью и др.

Глубина заделки семян нигеллы в рассадном ящике и в открытом грунте — 3 см, ширина междурядий — 45 см, расстояние между соседними растениями после прореживания Всходы появляются через а через дней после появления всходов нигелла начинает цвести.

Нигелла желёзистаяНигелла желёзистая, сорт African Bride. Фото: Norm’s Nursery

Если семена высевают сразу на постоянное место в открытый грунт, то посевы желательно укрыть пленкой или нетканым материалом, чтобы почва не пересыхала. Укрытие надо убрать после появления всходов.

Семена нигеллы убирают, когда созреет не менее 50% семян, при этом срезают стебли на высоте просушивают и обмолачивают, отделяя семена провеиванием или решетом.

Нигелла в дизайне ландшафтов

Ландшафтные дизайнеры применяют нигеллу в своих работах достаточно часто, в основном для формирования цветочных массивов на рабатках и газонах. Одиночные растения смотрятся неважно.

Нигелла испанскаяНигелла испанская. Фото: eBay

Не рекомендуется сажать нигеллу вблизи почвопокровных растений (барвинка, герани), которые сильно разрастаются.

Срезанные для букетов цветки нигеллы хорошо сохраняются в воде или в питательном растворе.

Нигелла в домашнем хозяйстве

Нигелла широко применяется в домашнем хозяйстве. Например, пряные семена нигеллы, жгучие на вкус и напоминают черный перец с ореховыми нотками, аромат измельченных семян перечно-мускатный.

Семенники нигеллы заготавливают для зимних композиций, когда ее коробочки достигнут максимального размера, ярко окрасятся, но еще не начнут усыхать. Срезанные растения связывают в пучки и сушат в затененном месте, поскольку зеленые листочки и стебли при сушке на солнце желтеют.

В кулинарии семена нигеллы (специальное называние «Черный тмин») растирают в ложке непосредственно перед употреблением и добавляют к мясу или рыбе, или посыпают растертыми семенами сдобное печенье, пышки, крендели.

Нигелла, сорт Персидские бриллиантыНигелла, сорт Персидские бриллианты. Фото: Higgledy Garden

Ценители нигеллы добавляют порошок из семян нигеллы в кисели, муссы, ароматизируют напитки. Измельченные семена применяют в качестве приправы ко вторым блюдам и салатам, добавляют в тесто, используют при квашении капусты.

Семена нигеллы защищают шерстяную одежду от моли.

Нигелла для лечения болезней

Чернушка посевная (Nigella Sativa)Чернушка посевная (Nigella Sativa). Фото: FomaA/stock.adobe.com Семена нигеллы, черный тминСемена нигеллы, черный тмин (Nigella Sativa). Фото: Wah Lee Co

В странах Востока говорят, что нигелла лечит все болезни, только смерть ей не подвластна. Действительно, нигелла — лекарство от многих болезней. При этом ее можно использовать как самостоятельное средство, так и в комплексе с другими составляющими, а также для профилактики. Медицина использует масло и семя черного тмина. Семя для приготовления настоя смешивается с травой душицы, ромашкой, валерианой.

Таблица. Применение нигеллы (чернушки) в народной медицине
Для повышения иммунитета и обогащения организма питательными веществами, добавьте черный тмин в утренний смузи Мука из черного тмина используется для добавления в коктейли и кондитерские изделия
Лечит мочевыделительную систему. Незаменим при циститах и пиелонефритах Семена эффективны при лечении парадонтоза
Обладая спазмолитическими свойствами, применяется для лечения больного желудка. При этом микрофлора не меняется и ее дисбаланс вам не грозит Снимает головные боли
Облегчает боль, вызванную воспалением десен Используется при профилактике образования тромбов, предотвращает хрупкость и повреждения кровеносных сосудов
Полезен в борьбе с вирусными инфекциями, которые поражают верхние и нижние дыхательные пути Хорошее средство, если дает сбой половая система. Еще один плюс лечения — это подавление воспалительных процессов этой сферы
Применяется для лечения вегетососудистой дистонии Применяют при дисбактериозе
Применяется при болезнях почек Лечит различные поражения кожных покровов
Средство для гипертоников В комплексе с сопутствующими препаратами используется при лечении гипертонии
Употребление внутрь избавляет человеческий организм от паразитов, обитающих в кишечнике Выступает фактором снижения уровня сахара в крови у больных сахарным диабетом
Читайте также  Безглютеновое печенье с арахисовой пастой и кусочками шоколада

Нигелла в косметологии

В косметологии чернушка является составляющей масок, кремов, мазей.

Мука, изготовленная из семян растения, — это средство, которое очищает кожу лица, придает ей здоровый вид. Полезно для сохранения подтянутости, молодости и тонуса. Приготовить маску несложно. Мука и вода смешиваются до кашицеобразного состояния. Смесь нанести на лицо. Обратите внимание на тип вашей кожи. Кожа сухая — влить немного масла, растительного происхождения. Удаляется маска при помощи теплой воды.

  • Убирает растяжки, вызванные беременностью
  • Устраняет состояние шелушения кожи
  • Убирает угри
  • Укрепляет ногти. Достаточно добавить несколько капелек масла к жидкому мылу, которым обычно моете руки. Можно обогатить им и крем для рук
  • Добавка к массажным маслам
  • Мыло с семенами черного тмина очищает, обновляет и лечит кожу

Масло из семян нигеллы (черного тмина) обладает лечебными свойствамиМасло из семян нигеллы (черного тмина) обладает лечебными свойствами. Фото: organiclifestylemagazine.com

Нигелла (Чернушка) для похудения

На Востоке о полезных свойствах черного тмина известно давно, а вот о его пользе для борьбы с лишними килограммами стали говорить только в последнее время. Действительно, семена черного тмина могут способствовать процессу похудения, но особых чудес ждать не стоит. Официальная медицина находится на этапе клинических испытаний воздействия семян черного тмина на организм и его эффективности для похудения.

Уже доказано, что регулярное употребление семян помогает вывести лишнюю жидкость из организма и усмирить аппетит. Наибольшей эффективности можно добиться, употребляя семена черного тмина с другими биологически активными пряностями и медом.

С корицей и медом

На стакан теплой воды необходимо взять три четверти чайной ложки молотых семян черного тмина, половину чайной ложки порошка корицы и одну десертную ложку меда. Все ингредиенты развести в теплой воде и выпить натощак за полчаса до завтрака.

Семена с лимонным соком и медом

Про эффективность стакана теплой воды с лимонным соком утром натощак известно всем. Однако если употреблять, после выпитого стакана разведенного лимонного сока, семечки черного тмина и чайную ложку меда, пользы для организма будет значительно больше.

Чай для похудения

Можно приготовить следующий эликсир, который очень поможет сбросить лишний вес. Понадобится 2 ст. ложки истолченных семян черного тмина и 50 мл кипятка. После десяти минут настаивания — готов чай для похудения. Он будет немного горчить, поэтому можно добавить натуральный мед. Аромат этого чая непередаваем.

Чай с семенами черного тмина поможет побороть разгулявшийся аппетит

Интересные факты

Про турецкий черный тмин существует очень красивая легенда о том, как погиб немецкий император Фридрих I. Поход на Святую землю для него окончился трагически. Расположившись на ночной привал возле озера, Фридрих отправился на ночную прогулку. Он услышал красивую песню. Это была речная нимфа. Устоять перед пением и образом речной нимфы было невозможно. Нежное голубое одеяние и прекрасное личико в обрамлении зеленых волос сделали свое дело. Когда император приблизился к нимфе, она забрала его с собой под воду. На месте исчезновения Фридриха, Ричардом Львиное Сердце был найден дивный цветок, напоминающий зеленоволосую русалку в голубой одежде.

Виду Nigella arvensis немцы дали название, которое в переводе означает «проваливай», поскольку именно ее дарили немецкие девушки парням, которые им не нравились.

Источник: Черный тмин (нигелла, чернушка, калинджи) — Eda-land

Тмин черный, или нигелла посевная и нигелла дамасская

Тмин черный

Тмин черный

Еще одно малоизвестное у нас пишевое растение, хотя очень многие его знают как садовое, носящее название чернушка.

Нигелла посевная (черный тмин) — однолетнее травянистое растение семейства лютиковых. Довольно широко распространенная в Западной Европе, Средиземноморье и на Кавказе, где нигеллы растут как сорные растения, нигелла посевная неплохо себя чувствует и в более северных регионах. Сродни ей и нигелла дамасская, которая более красива.

Как-то с ботанической экспедицией мы остановились на плато в горах Кавказа. Жара была около 50 °С, вокруг раскаленный галечный песок антрацитового цвета, а на нем голубое море нигеллы. Ее ажурная листва не давала тени и, обожженная солнцем, была такой же темной, как песок. Создавался фантастический эффект — голубые цветы словно парили в воздухе. Но стоило мне шагнуть с дороги в глубину этого «моря», как со всех сторон раздалось отвратительное змеиное шипение. Эта красота охранялась кошмарными гадами, типа гюрзы и щитомордника.

Нигелла — довольно высокое однолетнее травянистое растение с ветвистым стеблем. В высоту достигает 40-60 см. Благодаря изысканным перисторассеченным листьям, махровым цветкам синего, голубого или белого цвета и красивой форме плодов, нигелла в течение всего вегетационного периода сохраняет высокую декоративность. Цветет с июня до сентября. Нигелла – прекрасный медонос.

Из нигеллы получают семена, которые и называются черным тмином. Как специя черный тмин культивируется по всему свету. В Америке нигеллу тоже называют chemushka. Видимо, это название привезли туда русские эмигранты. У нас она известна и под названием девица в зелени. Зато в Англии у нигеллы посевной много названий: калонджи (благословенные семена), цветущий фенхель, черный тмин, мускатный цветок, итальянский кориандр, черный сезам. Свои имена нигелла получила по ассоциации, из-за сходства тонких резных листьев с листьями фенхеля или из-за формы и цвета семян.

Декоративная нигелла имеет и чисто хозяйственное назначение, ее применяют в пищу как пряность и получают масло. Семена обладают перечным вкусом и мускатным запахом. Но большинству садоводов и в голову не приходит, что это красивое растение обладает поистине волшебными лечебными качествами.

На Востоке целебные свойства черного тмина используются уже более 3000 лет. Черный тмин считается растением пророка Мухаммеда, так как именно от него люди узнали об удивительных свойствах черного тмина. В Коране говорится: «В черном тмине исцеление от всех болезней». По изречениям пророка, черный тмин может «излечить любую болезнь, кроме смерти». И действительно, многочисленные исследования нигеллы доказали ее эффективность в лечении самых различных заболеваний.

Эфирное масло из черного тмина представляет собой жидкость желтого цвета с острым пряным запахом. Оно содержит уникальный комплекс биологически активных веществ, повышающих иммунитет. В нигелле содержатся сера, фосфор, железо, кальций, активные ферменты, углеводы, белки, витамины А и Е, нигелон. Нигелла богата содержанием кислот, в ней есть линолевая, олеиновая, пальмитиновая, эйкозеновая, стеариновая, альфа-линоленовая кислоты.

Черный тмин обладает способностью убивать патогенные микроорганизмы и нормализовать артериальное давление у больных гипертонической болезнью. Укрепляет память и излечивает мигрень. Им лечат болезни органов пищеварения, сердца, органов дыхания, почек и печени. Препараты из него служат для облегчения болезней женской половой сферы. Есть методики лечения онкологических заболеваний при помощи препаратов из черного тмина. Восточные целители рекомендуют взрослым людям ввести в свой ежедневный рацион по одной чайной ложке семян черного тмина.

Масло тмина является составляющей элитной косметики многих фирм. Его добавляют в кремы против старения, дорогие зубные пасты и мыло. Семена имеют инсектицидное свойство, их применяют для предохранения одежды от моли.

Сорта

В Госреестр включен один сорт нигеллы посевной — Дива.

Поэтому часто сажают иностранные сорта. В США выведены сорта нигеллы дамасской с красными и фиолетовыми цветками. Создан и карликовый сорт Dwarf Moody Blue 9 с высотой растения 15-20 см.

Агротехника

Это светолюбивое и относительно холодостойкое растение, легко переносящее весенние заморозки, нетребовательно к плодородию почвы. Но предпочитает легкие, питательные, сухие и нейтральные почвы. Зацветает нигелла через два месяца после посева и цветет примерно столько же. Поэтому сеют черный тмин прямо в открытый грунт рано весной или под зиму. Черный тмин можно выращивать и в цветниках, и на огороде как пряность. Часто она вырастает в саду самосевом.

Нигелла не переносит избытка органических и минеральных азотных удобрений. В этом случае она дает усиленное разрастание вегетативной массы, что затягивает цветение и созревание семян.

Для посева лучше использовать свежие семена. Их высевают в поздние сроки осенью (подзимний посев) или в ранние сроки весной (в апреле) на глубину 1,5-2 см. Оптимальная температура прорастания 15-18 °С. Всходы появляются через 10-15 дней. Схема посева: расстояние в междурядьях 15-20 см, между растениями в ряду 10-20 см. После посева следует обязательно прикатать почву и прикрыть пленкой для появления дружных всходов.

Уход обычный, включающий полив, прополку, рыхление. Зацветает нигелла через 60-65 дней после появления всходов. Вегетационный период длинный, составляет 140-160 дней, поэтому в северных районах семена часто не вызревают.

Поливы проводят регулярно, но переувлажнение почвы нигелла переносит плохо. Нигелла практически не болеет и не повреждается вредителями.

Собираем, сохраняем, пробуем

Семена нигеллы собирают, когда созреет примерно две трети коробочек. Соцветия срезают вместе со стеблями, связывают в пучки и досушивают в помещении. Хранят семена в плотно закрытой стеклянной или фарфоровой посуде в сухом темном месте. Засушенные соцветия с «фигурными» коробочками после обмолота семян используют в сухих букетах.

Семена употребляют как пряность при засолке огурцов, квашении капусты, а также в качестве приправы в кулинарии (традиционно используется в Индии и арабских странах). Перед употреблением кулинары рекомендуют раздавить семена и слегка обжарить их в растительном масле.

Применяют нигеллу вместо черного перца. Ее преимущество перед перцем в том, что она не раздражает слизистую оболочку желудка. Используется нигелла также как специя с острым горьким вкусом и запахом для производства кондитерских изделий и напитков. Масло из семян нигеллы имеет приятный запах малины и тоже пригодно в пищу.

В кулинарии черный тмин сочетается со следующими специями: апельсин, базилик, герань, имбирь, кардамон, кориандр, лаванда, лавр благородный, ладан, розовое дерево, ромашка, ферула.

Читайте также  Где брать картинки для Яндекс Дзен?

Нигелла: описание однолетнего растения, фото цветов, особенности размножения, посадка и уход

Нигелла – это представитель семейства Лютиковые. Растение травянистое, однолетнее, объединившее в роду около 20 видов. В условиях дикой природы растет в Северной Африке, Западной Азии и в Европе.

Изначально растение росло на просторах Северного Кавказа и Турции, и уже оттуда оно попало на индийский материк, а оттуда в страны Европы.

В переводе с латинского языка нигелла звучит как «черный». Народная молва называет это растение «чернушкой». Это название прижилось из-за мелких семян, окрашенных в угольно-черный цвет.

Описание растения

Это однолетняя травянистая культура. У нигеллы побеги сильно ветвящиеся, достигают в высоту 30-60 см. Листовые пластины могут быть пальчато-рассеченными или перисто-рассеченными. На стебле они расположены поочередно. Цветы сложной формы располагаются одиночно. Каждый цветок наделен 5 чашелистиками, окрашенными в белый, желтый или голубой цвет. У махровых цветков эти чашелистики размещаются в несколько рядов.

Фото нигеллы

Верхние рассеченные листья часто возвышаются над цветками, как ажурный воротник. Зрелище получается очень привлекательное.

После увядания, на месте необычного соцветия формируется семенная коробочка. Она может быть слегка сплюснута или вздутая, состоящая из 5 листовок. Полость коробочки заполнена черными овальными семенами.

Размножение нигеллы

Размножается растение одним способом – семенным.

Выращивание нигеллы из семян

Посев семян нигеллы может осуществляться в открытый грунт или в емкость. Для посева в открытый грунт подходит майский период. Можно совершить посев семян поздней осенью, углубляя семена на 20 мм.

Фото семян нигеллы

Нежная рассада имеет некоторую способность сопротивляться холоду, но для верности стоит организовать небольшое укрытие на первое время, пока ростки не окрепнут.

Рассадный метод

Если планируется сеять нигеллу в парник, то приступать к этому можно в более раннее время, например, в конце марта. Первые всходы будут заметны уже спустя 3-4 недели. После того, как растения окрепнут, и появится два листочка, ростки пересаживают в отдельные емкости. Лучше, если это будут торфяные горшочки. Тогда в открытый грунт растения высаживают вместе с емкостью.

Рост рассады происходит быстро и уже спустя некоторое время она будет готова к высадке в открытый грунт.

Фото рассады нигеллы

Постоянное место на цветнике под нигеллу отводится солнечное и открытое. Не следует подбирать в соседи к нигелле почвопокровные растения. Грунт рекомендован для этого растения нейтральный (РН), питательный и рыхлый.

Высадка нигеллы в открытый грунт осуществляется в хорошую теплую погоду. В грунт растения высаживают вместе с торфяным горшком, при этом между соседними посадками выдерживается расстояние в 20 см. При густых посадках нигелла вырастет не такой раскидистой, а ее цветение будет скудным. Сразу после пересадки растение увлажняется.

Пора цветения наступит спустя 40 суток после появления сеянцев. Продолжительность цветения нигеллы составляет порядка 8 недель.

Самосев нигеллы

Еще одним способом размножения растения является самосев. Семена нигеллы произвольно осыпаются на почву под растением, и следующей весной дают дружные всходы. Эту поросль цветоводы используют как материал для размножения. Посадка увлажняется, и с помощью садового инвентаря изымаются ростки с грунтом. Отбираются крепкие растения и пересаживаются на новое ПМЖ.

Уход за растением

Для обеспечения нигелле нормального ухода необходимо регулярно выполнять рыхление грунта и удалять сорняки.

Режим полива должен быть достаточным, без крайностей (переувлажнение и засуха). Необходимо обратить внимание на состояние растения и выбрать оптимальный режим полива.

Удобрение нигеллы также должно быть умеренным. Не стоит перекармливать растение. Достаточно внести органические удобрения в начале весны и калийно-фосфорные составы в период цветения.

Цветок нигелла – посадка и уход — видео

Болезни вредители

После сезона дождей и длительной сырой погоды у растения велик риск пострадать от мучнистой росы. Для профилактики заболевания следует произвести обработку нигеллы фунгицидом. Если же заболевание проявилось, то таких обработок должно быть не менее 3 штук, с временным промежутком в 10 дней.

В засушливую погоду нигелла может пострадать от нападок паутинного клеща или тли.

Они опасны тем, что сосут сок растения. Для избавления от вредителя необходимо прибегнуть к помощи инсектоакарицида («Фитоверм», «Акарин», «Актеллик», «Клещевит» и пр.).

Подобные неприятности с растением случаются редко. В большинстве случаев нигелла обладает устойчивостью к заболеваниям и иммунитетом.

Как собрать семена нигеллы

Когда у растения семенная коробочка созрела больше чем наполовину, ее необходимо срезать. Происходит это в конце августа или в первые числа сентября. Срезать коробочки стоит вместе со стеблем. В этом случае их легче связать в пучки и подвесить для полной просушки.

После того, как цветовод убедится, что коробочки сухие, их вскрывают и извлекают семена. Далее можно совершить часть посева семян нигеллы под зиму, а остальную часть оставить на весну.

Разновидности растения

  • дамасская;
  • восточная;
  • посевная;
  • испанская.

Дамасская нигелла

Nigella damasceana – носит еще одно название «дама в зелени». Этот вид растения пользуется у цветоводов популярностью. Декоративность растения заключена не только в цветах, но и в листве. Размер красивых ветвистых побегов может составлять порядка 50 см. В природных условиях нигелла дамасская встречается в Средиземноморье, Крыму, Малой Азии и на Кавказе.

Прелесть листвы заключается в ее перистой рассеченности. Цветы часто бывают махровой формы, но встречаются и простого строения. Окрас лепестков может быть голубым, синим, белым. Соцветия обрамляются ажурными листьями и представляют собой прекрасное зрелище. Но не все растения этого вида могут похвастать красотой. Примером является сорт «Беби Блу», высота которого ограничена 15 см. Соцветия на растении мелкие и невзрачные. Плодовые рогатые коробочки также не представляют собой приятную картину.

    «Кэмбридж Блу» — сорт высокорастущий, достигающий отметки в 90 см, цветы полумахровой формы с лепестками ярко-голубого цвета.

Нигелла: описание однолетнего растения, фото цветов, особенности размножения, посадка и уход

Посевная нигелла

Nigella sativa – данный вид выращивается как лекарственное растение. Нигелла посевная — это однолетник, который достигает в высоту максимальной отметки 70 см. Цветы махровой или полумахровой формы окрашены в салатовый, голубой или желтый тон. Листва ажурная и делает растение еще более эффектным.

Опытные цветоводы отмечают приятный пряный запах семян фенхеля. Кухни некоторых народов мира использовали семена нигеллы в качестве приправы к блюдам. Также на основе семян посевной нигеллы готовят лекарственные снадобья для лечения болезней желчного пузыря и желудка. В священной книге мусульман есть упоминание о том, что семена черного тмина способны исцелить от всех болезней.

Испанская нигелла

Nigella hispanica эта разновидность растения не является широко известной. Растение однолетнее, в природных условиях встречается в Испании и Африке. Высота куста редко превышает 60 см.

Листва крупная, разделенная, темно-зеленого цвета. Цветы окрашены в темные тона голубого окраса, и составляют в диаметре 6 см. У цветов яркие тычинки. Пора цветения наступает в июне и продолжается до начала сентября. Эффектности кусту добавляют завязи красного цвета. От цветов испанской нигеллы исходит приятный нежный аромат.

Восточная нигелла

Nigella orientalis – не особо популярный вид. Иногда встречается в цветниках, клумбах. Флористы чаще используют соцветия восточной нигеллы при составлении сухих букетов. Однолетняя культура, на которой распускаются мелкие бутоны и декоративные соплодия, придающие растению эффектный вид.

Полезные свойства нигеллы

У посевной нигеллы семена пахнут земляникой. Также отмечается необычный вкус у семян нигеллы, который объясняет их применение в кулинарии. Ими приправляют выпечку, овощные блюда, маринады. Свежие листья добавляют в салаты наряду с укропом, базиликом, кориандром и петрушкой.

В составе семян нигеллы лечебной отмечается присутствие витамина Е, аскорбиновой кислоты, эфирного масла и каротина. Все эти вещества способствуют оказанию спазмолитических, бронхолитических, глистогонных, противовирусных, болеутоляющих, желчегонных, иммуностимулирующих эффектов.

Нигелла на грядке здоровье в порядке — видео

Семена лекарственной нигеллы стоит вводить в рацион людям, страдающим от повышенного артериального давления, пародонтоза, дисбактериоза, пиелонефрита, при цистите и пр.

Употребление семян нигеллы позволяет улучшить память, функцию печени, поджелудочной железы и замедлить процессы старения.

Рецепты народной медицины на основе нигеллы посевной

Существует много народных рецептов из нигеллы.

Рецепт настойки из нигеллы посевной

На основе семян и водки, взятых в пропорции 1/5 готовят настойку. Семена отправляют в стеклянную емкость в указанном количестве, заливают предельно горячей водой, закрывают плотно крышкой.

Для приготовления настойки из нигеллы потребуется 7 суток выдержать раствор в темном и сухом месте. Затем полученную смесь процеживают и отправляют хранить на полку в холодильнике.

Рецепт чая из нигеллы

Для приготовления лечебного чая необходимо взять 1 грамм семян нигеллы посевной и 200 грамм кипятка. Соединяется два ингредиента и настаивается в течение 15 минут. Полученный чай окажется полезным как слабительное лекарство, мочегонное или желчегонное средство.

Пить его нужно маленькими глотками в течение дня.

Этот раствор может использоваться как средство от глистов. Объем выпитого чая в сутки в этом случае должен быть равен 2 л. Наряду с целебным чаем, необходимо употреблять в пищу острые блюда. Результат не заставит себя долго ждать.

Семена нигеллы наделены остротой, подобной черному перцу, только они не вызывают раздражение слизистой оболочки ротовой полости и ЖКТ.

Лепешки с семенами нигеллы

Это блюдо считается вкусным и полезным. Для приготовления необходим 1 кг муки и чистая вода. Готовится тесто на основе муки и воды. В тесто необходимо добавить 1,5 столовых ложки семян. После замешивания тесто оставляют в покое на 50 минут. После чего формируют лепешки и выпекают их на противне в духовке. По мере готовности горячие лепешки извлекают из духового шкафа и смазывают маслом.

  • тромбофлебит;
  • беременность;
  • желчекаменная болезнь;
  • гастрит;
  • Не следует проводить терапию средствами на основе семян нигеллы людям, перенесшим трансплантацию органов.

Декоративное цветоводство не обошло вниманием такое необычное растение. Его высаживают в качестве важной фигуры цветника в рокариях, на альпийских горках или вдоль бордюров. Уместна эта культура будет при создании миксбордеров, где соседствуют растения разных расцветок, высоты, периода цветения и строения.

Нигелла – выращивание из семян и уход в саду

Растение нигелла широко представлено множеством видовых вариаций. В обилии произрастает в Северной Африке, Западной Азии и Европе, куда оно попало из Индии, Турции и Кавказа.

Нигелла имеет множество названий в просторечии: «девица в зелени», «черный тмин», «дикий фенхель», и, конечно же, «чернушка», ввиду цвета семян цветка.

Цветок нигелла – описание

Нигелла – однолетник высотой 30-60 см, у нее ветвистый стебель, листья светло-зеленого оттенка похожи на зелень укропа, но располагаются несколько плотнее. Цветы нигеллы достаточно большие – приблизительно 4 см в диаметре, одиночные, синей, голубой, белой или красной расцветки, махровые или простые. Плод цветка представляет собой коробочку, в которой содержатся матовые семена черного цвета.

Читайте также  Лучшие цвета для Стрельца

Выращивание нигеллы из семян

Цветение нигеллы начинается с июля и продолжает радовать глаз примерно 1-2 месяца. Чтобы увидеть всю красоты этого цветка, высаживать его следует вдоль изгородей, на клумбах и альпийских горках. После того, как цветок отцветет, он не теряет своей прелести – семенные коробочки в купе с пышной зеленью идеально подходят для оформления букетов.

Выращивание нигеллы из семян

Разведение растения можно проводить только из семян. Семена можно собрать во время созревания из семенных плодов, соединив стебли в связку и высушив до раскрывания коробочек. Эти семена сохраняют свою всхожесть в течение 3 лет. При выращивании нигеллы рассадой, семена нужно посеять в первые весенние месяцы. Первые всходы появятся через 2-3 недели. После появления двух настоящих листиков рассаду нигеллы нужно пикировать.

Высаживание рассады нигеллы в грунт

Начинать высадку подросшей рассады нигеллы в открытый грунт можно в мае, предпочтительное расстояние 15-20 см между саженцами. Если высадить более тесно – цветок не будет пышно цвести, семена не созреют. Ей требуется полив после высаживания.

Если соблюдать некоторые рекомендации при выращивании этого растения, оно будет радовать своим видом до конца сезона:

  • нигелла любит солнце, в тенистом месте она медленно растет и почти не цветет;
  • не любит соседство со стелющимися растениями, это следует учесть при подборе места посадки нигеллы;
  • предпочитает сухую, рыхлую известковую почву, в кислой среде растет плохо;
  • нигелла не переносит мульчирование. Нужно будет проводить прополку, рыхление почвы.
  • полив нигеллы умеренный – не переносит длительной засухи и не любит сырость;
  • не перекармливать удобрениями. Можно высадить на то место, где раньше проводилась подкормка органическими удобрениями. Когда начнется цветение, нигеллу можно удобрить калийно-фосфорными соединениями;
  • цветок холодостойкий, с легкостью переносит весенние заморозки;
  • крайне редко болеет и практически не подвержен порче вредителями. Пряный сильный аромат цветков отгоняет вредных насекомых.

Заболевания и вредители нигеллы

В дождливо-прохладный период нигелла склонна к заболеванию мучнистая роса. В этом случае следует обработать растение специальными средствами 2-3 раза через 10 дней. Если не поливать растение в засушливое лето, оно может заразиться паутинным клещом. В борьбе с ним помогут такие средства, как Агравертин, Акарин, Клещевит.

Разновидности нигеллы

Хотя количество разновидностей достаточно широкое, большей популярностью пользуются в нашей стране два вида данного растения:

Нигелла испанская

Нигелла испанская – достаточно высокое растение, до 60 см, с крупными (6 см) цветами и большим количеством красивых тычинок. Цветы только голубого цвета. Обладает слабым ароматом. Цветет на протяжении всего летнего периода и в начале сентября.

Как выращивать нигеллу в саду

Нигелла дамасская

Нигелла дамасская – наиболее популярный вид. Средней высоты, до 50 см. Цветы этой разновидности могут быть простые или махровые, голубого, синего, белого оттенков. Листья ажурные перистые темно-зеленого окраса. Сортовые разновидности: «Кембридж Блу» – высота 90 см, «Бэби Блу» – низкорослый сорт, до 20 см, «Персиан Джуэлз» – смесь цветов, «Мисс Джекилл Роуз» – цветы темно-красного цвета.

Лекарственные свойства нигеллы и применение

Растение нигелла обладает лечебными свойствами. Для этого используется нигелла посевная – высокое растение, до 70 см, имеющее белые или голубые небольшие цветы и обладающее сильным ароматом. Семена цветка содержат витамины (E, A, C), эфирные масла. Имеют различные свойства – мочегонное, желчегонное, обезболивающее, противоаллергическое, слабительное, спазмолитическое, противоопухолевое, иммуностимулирующее, антибактериальное. Можно применять при метеоризме, дисбактериозе, цистите, пародонтозе, для повышения памяти. Совместно с применением лекарственных средств можно использовать при нарушениях работы поджелудочной железы, бронхиальной астме, онкологии. Отвар, приготовленный из семян, способствует очищению организма, выведению шлаков, похудению. Недопустимо использование нигеллы при беременности, тромбозах, ишемической болезни сердца, гастрите, после трансплантации органов.

Как сажать и ухаживать за нигеллой

Листьями молодых нигелл можно приправлять салаты, они способствуют поднятию общего тонуса организма. Семена обладают пряным ароматом и перечным вкусом, их часто используют в качестве приправы в восточной кухне. Можно применять для домашних заготовок овощей и фруктов, добавлять в хлеб и сдобу, заваривать с ними чай.

Нигелла будет радовать и восхищать, стоит только обеспечить ей правильный уход.

Нигелла дамасская

Нигелла дамасская (Nigella damasceana) или чернушка представляет собой травянистый однолетник с ветвистыми стеблями высотой от 30 до 50 см. Это неприхотливое декоративное растение, у которого красивы не только цветки, но и листья — дважды или трижды перисто-рассеченные, верхние из которых возвышаются над цветком, как ажурное покрывало. Цветки чернушки, крупные – до 4 см в диаметре, обоеполые, одиночные, с пятью чашелистиками, напоминающими лепестки, белого, голубого или синего цвета.

У цветков махровых сортов чашелистики расположены в два, три или четыре ряда. Лепестки нигеллы преобразованы в нектарники. Плод чернушки – сплюснутая или вздутая коробочка, состоящая из пяти листовок, содержащих матовые, яйцевидной формы, черные семена нигеллы. В декоративном цветоводстве цветы нигелла являются важным элементом ландшафтного дизайна: их высаживают вдоль изгородей и бордюров, на клумбах, в рокариях, на альпийских горках, используют их также как элемент цветочных композиций.

Нигелла — выращивание из семян

Посев нигеллы. Размножается нигелла только семенами. Их можно сеять прямо в грунт в мае или под зиму на глубину около 2 см. Всходы растения холодостойки, но посевы лучше первое время укрывать. Пересадку сеянцы переносят очень плохо, поэтому сеять их нужно сразу на постоянное место.

Рассада нигеллы. На рассаду семена нигеллы высевают в марте-апреле в парник на глубину 2 см. Всходы появляются обычно к концу второй или третьей недели. Пикируют их в фазе развития пары настоящих листьев в торфо-перегнойные горшочки, чтобы прямо в них пересадить рассаду на клумбу, когда придет время.

Нигелла — посадка в открытый грунт

Когда высаживать нигеллу. Рассада нигеллы очень быстро набирает силу, и в мае уже можно будет пересаживать ее в открытый грунт. Место для нигеллы должно быть открытым и солнечным, поскольку в тени растение развивается плохо. Кстати, нигелла не любит соседства с почвопокровными растениями, учтите это при выборе для нее участка и окружения. Почвы нигелла предпочитает рыхлые, сухие, легкие, но питательные, известковые или нейтральные. На кислых почвах, как и в тени, растение развивается плохо.

Как сажать нигеллу. Рассаду нигеллы прямо в торфяно-перегнойных горшочках высаживают на расстоянии 15-20 см друг от друга, интервал между рядами сохраняют в 45-50 см. При более тесной посадке ни пышного цветения нигеллы, ни созревания ее семян вам не добиться, и вам все равно придется прореживать слишком густые заросли. После посадки участок поливают. Мульчирование почвы не производят – нигелла плохо реагирует на мульчу. Зацветает нигелла из семян приблизительно через 40-45 дней после появления всходов, и длится ее цветение около двух месяцев.

Нигелла — уход в открытом грунте

Поскольку нигелла не любит мульчи, вам придется регулярно заниматься прополкой и рыхления участка после полива. Что касается частоты полива, то нигелла болезненно реагирует как на избыточное, так и на недостаточное увлажнение, поэтому необходимо выработать для нее особый режим полива. Что касается подкормок, то и в этом вопросе нужна осторожность, поскольку нигеллу очень легко перекормить. Избежать этого можно, если высадить рассаду или посеять семена на участке, где росли удобряемые органикой предшественники, и первую половину вегетационного периода можете об удобрениях не беспокоиться. Когда нигелла зацветет, подкормите ее калийно-фосфорным удобрением.

Нигелла — размножение

Нигелла размножается только генеративно (семенами), рассадным и безрассадным способом, весной или под зиму. Описан семенной способ размножения в предыдущем разделе. Самосев нигеллы тоже один из способов семенного размножения. Другие способы размножения нигеллы в домашнем садоводстве не используются.

Как и когда собирать семена нигеллы. Собирать семена нигеллы начинают, когда созреет около двух третей коробочек с семенами, а происходит это чаще всего в конце августа или в сентябре. Стебли с созревшими коробочками срезают, связывают в пучки и укладывают на просушку в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Из высохших коробочек семена добываются очень легко. Семена нигеллы сохраняют всхожесть около двух лет. Можно сразу же посеять их на клумбе под зиму, а можно подождать до весны.

Нигелла — болезни и вредители

В прохладную дождливую погоду нигелла может заболеть мучнистой росой. Спасти ее поможет обработка участка фунгицидами, причем желательно провести 2-3 сеанса такой обработки с интервалом в неделю или десять дней. В засушливое лето, если вы пренебрегаете своей обязанностью поливать цветы, нигеллу могут поразить паутинные клещи, питающиеся клеточным соком листьев растения. Уничтожают паутинных клещей инсектоакарицидами: Агравертином, Актелликом, Акарином, Клещевитом или Фитовермом. В целом же выращивание нигеллы не предполагает особых трудностей ни с заболеваниями, ни с вредителями, поскольку она достаточно устойчивое растение, тем более, что пряный аромат ее семян успешно отпугивает насекомых.

Сорта нигеллы дамасской

Существует много сортов чернушки дамасской. Рассмотрим самые популярные из них:

Кембридж Блу – форма нигеллы с нежными побегами до 90 см высотой с голубыми полумахровыми цветками.
Мисс Джекилл Роуз – форма с прямыми, как стрелы, побегами высотой до 50 см с цветками темного красно-розового цвета. Сорт был выведен специально для флористов, которые используют его для составления цветочных композиций – сухих или свежих.
Персиан Джуэлз – сортосмесь с цветками белого, голубого, розового и розовато-лилового цвета.
Дворф Муди Блу – карликовый сорт нигеллы высотой до 20 см с голубыми цветками.

Где купить семена нигеллы дамасской

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: НПО «Сады России» — http://fas.st/dUzHUW

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: